《刑法》是依据2017年版公安类各专业人才培养方案开设的专业必修课程，主要讲授刑法绪论、犯罪总论、刑罚总论、罪刑各论。通过该课程教学，力求使学生准确理解刑法与其他部门法的关系，正确把握罪刑法定原则，科学处理刑法专业问题与常识常情常理的关系，比较全面、系统地掌握刑法的基本概念，理解刑法学的基本理论，熟悉刑法主要条文、司法解释以及其他制度性规范，准确认定罪与非罪、此罪与彼罪和主要量刑情节。
课程主要采用课堂讲授、案例讨论、课后作业等多样化的教学手段和方法，发挥专业数据库信息功能，以法析案，以案释法，注重理论联系实际，突出应用性和公安特色。